Nel lontano 1961, a 100 metri da Piazza Duomo, sorgeva Al Dollaro, un ristorante dalle origini toscane e lombarde, come i loro proprietari, ma con il nome dal suono americano, che rifletteva la cifra da spendere - un dollaro - per poter gustare il menu offerto dalla casa.
E molti erano i clienti assidui, fra cui è necessario citare Pippo Baudo, Adriano Celentano, Kodra e Albano che, in questo locale, ha lavorato anche come cameriere.Oggi, questo scrigno di ricordi e sacrifici è ancora gestito dalla famiglia Stefanini, con la stessa passione e lo stesso spirito di un tempo, rinnovato in eleganza e raffinatezza, mantenendo intatte le origini e le tradizioni.
A vostra disposizione ci sono due sale: una al piano terra, spaziosa e capiente ed una al piano superiore, più piccola ed intima. Potrete assaporare piatti della cucina nazionale, con particolare attenzione a quella toscana e lombarda, come gli spaghetti in cartoccio di mare o di terra; per secondo spigola, orata, gamberoni alla brace, brasato e polenta, ossobuco con risotto o le tradizionali ed intramontabili cotolette alla milanese e bistecca alla fiorentina con contorno di verdure grigliate e scamorza.
Per dessert, crostate di ciliegie, albicocche, nutella e mele, profiteroles o biscottini, tutto realizzato nel rispetto della tradizione artigianale.
Inoltre, il sig. Stefanini organizza serate a tema…italiano, in cui si possono gustare piatti della cucina nazionale, piacevolmente accompagnati da musica dal vivo.
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Commenti degli utenti
24 July 2011 alle 20:32
ci sono stato, interessante la cucina tipica lombarda
8 July 2011 alle 06:21
carino